尿酸値が高く痛風になる原因はプリン体の多いビールを飲んだり魚卵を食べるからだと、決めつける場合が多く、間違った理解は改善を遅らせることにもつながります。
◆ビールはブリン体が多めの飲み物で、ビールから焼酎に変えれば問題ないと思いがちだが、日本酒でもウイスキーでも焼酎でもアルコール自体が核酸となり結果的に体の中で尿酸値を上げるので、アルコール自体が痛風の原因ということ
◆魚卵がプリン体が高いという理解は危険。プリン体は細胞の数という認識にしましょう。
お米を基準とするとたらこは米粒よりもひとつの細胞が小さく、米ひとつぶと同じ量のたらこは数十粒になるのでプリン体は高いといえます。
いくらは米粒よりも大きく、プリン体は非常に低い食べ物です。
いくらは尿酸値を高くする要素は少なく、気にせずに食べても良い魚卵です。
そして痛風の発症をさせないためにはプリン体が多い食事の制限よりも、体の中のプリン体を減らしたり、体から排出することを考える方をメインとすることをおすすめします。
痛風と飲酒の関係 プリン体の多いつまみとアルコール自体が核酸を作る影響などの尿酸値が上がる要因
痛風とビールの関係
痛風は、体内に尿酸が過剰に蓄積することで起こる炎症性関節炎です。ビールはプリン体を多く含むため、痛風のリスクを高めることが知られています。
プリン体
プリン体は、体内に尿酸を作るもとになる物質です。プリン体は、動物性の食品（魚介類、肉類など）や一部の植物性食品（アスパラガス、きのこ類など）に多く含まれています。
ビールと尿酸
ビールはプリン体を多く含むアルコール飲料です。ビール350ml缶1本には、約20mgのプリン体が含まれています。これは、プリン体の多い食品100g分に相当します。
痛風のリスク
ビールを多く飲む人は、痛風のリスクが高くなります。ある研究では、毎日ビールを1缶以上飲む人は、痛風のリスクが2倍以上になると報告されています。
痛風患者さんのビールの飲み方
痛風患者さんは、ビールを控えることが望ましいです。どうしてもビールを飲みたい場合は、以下の点に注意しましょう。
プリン体ゼロのビールを選ぶ
1日1缶程度に控える
水分を十分に摂取する
痛風発作の予防薬を服用する
痛風について
痛風は、適切な治療と生活習慣の改善によって、症状をコントロールすることができます。痛風と診断された場合は、医師に相談して、適切な治療を受けましょう。
痛風とプリン体の関係
痛風は、体内に尿酸が過剰に蓄積することで起こる炎症性関節炎です。プリン体は尿酸の生成に関わる物質であり、痛風のリスクを高めることが知られています。
プリン体
プリン体は、細胞核に含まれる成分です。あらゆる生物の細胞内に存在するため、さまざまな食品に含まれています。特に、動物性の食品（魚介類、肉類など）や一部の植物性食品（アスパラガス、きのこ類など）に多く含まれています。
プリン体と尿酸
プリン体は体内で分解されて尿酸になります。尿酸は血液中を溶けて排泄されますが、過剰に生成されると血液中に蓄積し、尿酸値が高くなります。尿酸値が7mg/dLを超えると、痛風のリスクが高くなります。
痛風のリスク
プリン体の摂取量が多い人は、痛風のリスクが高くなります。ある研究では、プリン体の摂取量が多い人は、痛風のリスクが2倍以上になると報告されています。
痛風患者さんのプリン体摂取量
痛風患者さんは、プリン体の摂取量を1日400mg以下に制限することが推奨されています。これは、プリン体が多い食品100gを2食程度に相当します。
プリン体摂取量の減らし方
プリン体摂取量を減らすためには、以下の点に注意しましょう。
プリン体が多い食品を控える
野菜や果物、穀類などのプリン体が少ない食品を多く摂る
1日の食事の量を適切にする
水分を十分に摂取する
尿酸値と核酸の関係
尿酸値と核酸は密接な関係があります。
核酸
核酸は、DNAやRNAの構成成分であるプリン体とピリミジン塩基から構成される化合物です。プリン体は体内で分解されて尿酸になります。
尿酸
尿酸は、プリン体の代謝産物です。血液中に溶けて排泄されますが、過剰に生成されると血液中に蓄積し、尿酸値が高くなります。尿酸値が7mg/dLを超えると、痛風のリスクが高くなります。
核酸の摂取と尿酸値
核酸の摂取量が多い人は、尿酸値が高くなる傾向があります。ある研究では、核酸の摂取量が多い人は、尿酸値が2mg/dL以上高くなることが報告されています。
プリン体と核酸
プリン体は核酸の構成成分であるため、核酸を多く含む食品はプリン体も多く含みます。プリン体が多い食品を控えることは、尿酸値を下げる効果があります。
痛風と核酸
痛風は、尿酸値が7mg/dLを超える高尿酸血症が原因で起こる炎症性関節炎です。核酸の摂取量が多い人は、痛風のリスクが高くなります。
核酸の摂取量の制限
痛風患者さんや高尿酸血症患者さんは、核酸の摂取量を制限することが推奨されています。核酸は、動物性の食品（魚介類、肉類など）や一部の植物性食品（アスパラガス、きのこ類など）に多く含まれています。
核酸の摂取量を減らす方法
核酸の摂取量を減らすためには、以下の点に注意しましょう。
プリン体が多い食品を控える
野菜や果物、穀類などのプリン体が少ない食品を多く摂る
1日の食事の量を適切にする
水分を十分に摂取する
痛風の発症を抑える方法
痛風は、体内に尿酸が過剰に蓄積することで起こる炎症性関節炎です。痛風の発症を抑えるためには、以下の2つの方法が有効です。
1. 尿酸値を下げる
食事療法
プリン体や核酸の多い食品を控え、野菜や果物、穀類などのプリン体が少ない食品を多く摂るようにしましょう。また、1日の食事の量を適切にすることも重要です。
運動療法
適度な運動は、尿酸値を下げる効果があります。ウォーキングやジョギング、水泳などの有酸素運動がおすすめです。
薬物療法
食事療法や運動療法で尿酸値が下がらない場合は、薬物療法が必要になることがあります。尿酸の排泄を促す薬や、尿酸の生成を抑制する薬などがあります。
2. 痛風発作を予防する
生活習慣の改善
肥満や高血圧、糖尿病などの生活習慣病は、痛風発作のリスクを高めます。これらの病気の予防・管理に努めましょう。
アルコールの控える
アルコールは尿酸値を上げる作用があります。特にビールはプリン体が多く含まれているため、痛風患者さんは控えることが重要です。
水分を十分に摂る
水分を十分に摂ることで、尿酸が排泄されやすくなります。1日2リットル程度の水を飲むようにしましょう。
プリン体とヨーグルトの関係
ヨーグルトは、プリン体が少ない食品です。一般的に、100gあたり10mg以下のプリン体しか含まれていません。そのため、痛風患者さんや高尿酸血症患者さんにもおすすめの食品と言えます。
ヨーグルトのプリン体量
ヨーグルトの種類によって、プリン体量は多少異なります。
無糖ヨーグルト：100gあたり約5mg
加糖ヨーグルト：100gあたり約6mg
低脂肪ヨーグルト：100gあたり約4mg
ブルガリアヨーグルト：100gあたり約7mg
ヨーグルトの選び方
痛風患者さんや高尿酸血症患者さんは、以下の点に注意してヨーグルトを選びましょう。
無糖ヨーグルトや低脂肪ヨーグルトを選ぶ
加糖ヨーグルトやフルーツヨーグルトは控える
プリン体量が低いヨーグルトを選ぶ
ヨーグルトの食べ方
ヨーグルトは、そのまま食べるだけでなく、さまざまな料理に活用できます。
フルーツやグラノーラをトッピングする
スムージーに混ぜる
ドレッシングやソースに使う
デザートや料理に使う
プリン体と食生活
痛風や高尿酸血症を予防するためには、プリン体の摂取量を控えることが大切です。ヨーグルトはプリン体が少ない食品なので、食生活に取り入れることで、プリン体の摂取量を減らすことができます。
プリン体が多い食品は、主に動物性食品です。特に、内臓類、魚介類、肉類に多く含まれています。
プリン体が多い食品一覧
内臓類
レバー：284.8mg/100g
腎臓：195.0mg/100g
心臓：119.2mg/100g
脳みそ：107.6mg/100g
すい臓：95.6mg/100g
魚介類
白子：300mg/100g
干物：
マイワシ：305.7mg/100g
カタクチイワシ：286.8mg/100g
アジ：245.8mg/100g
サンマ：208.8mg/100g
カツオ：211.4mg/100g
イワシ：210.4mg/100g
サバ：168.2mg/100g
ニシン：139.6mg/100g
タラコ：120.7mg/100g
肉類
鶏レバー：219.8mg/100g
レバーペースト：193.8mg/100g
アンチョビ：187.2mg/100g
牛タン：163.8mg/100g
ラム肉：151.2mg/100g
豚タン：147.6mg/100g
鶏ひき肉：137.5mg/100g
牛ひき肉：122.4mg/100g
プリン体の少ない食品
野菜
果物
穀類
乳製品
卵
脂肪
プリン体の摂取量の目安
痛風患者さんや高尿酸血症患者さんは、1日のプリン体の摂取量を400mg以下に制限することが推奨されています。
食事のポイント
プリン体が多い食品を控える
プリン体が少ない食品を多く摂る
1日の食事の量を適切にする
水分を十分に摂る
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