みそは痛風にどう作用するか。
みそはアルカリ性食品です。
アルカリ性食品は尿をアルカリ性にするので、尿酸をより多く溶かし、体外へと排出することで尿酸値を低める方向へ促します。
そしてみそは発酵食品なのでプリン体を減らす作用もあります。

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みそを使った料理

■みそ汁

かつおだしには注意！だし入り味噌ではなく、無添加を選びましょう！昆布でダシをとって、野菜のみそ汁にしましょう！

■なすみそ炒め