尿酸値が高い痛風おじさんが気をつければ食べられるラーメンについて。
気をつけるべきは「かつおだし」「にぼしだし」です。
プリン体の高いラーメン
■にぼしラーメン
よく食べたなー美味しいのは確かです!
にぼしはプリン体が高いので濃厚煮干しラーメンは控えたほうがいいですね。
■魚介系ラーメン
鰹節、鯖節、あさり、はまぐりなどでダシを取ったすっきり系のスープはプリン体を気にする人には注意が必要です。
■魚介とんこつラーメン
痛風前は大好きだった!
魚粉が香る濃厚ラーメンはプリン体が多いので気をつけましょう。
■かつおだしをかえしにした醤油ラーメン(中華そば系)
和歌山ラーメン(醤油ベース)、喜多方ラーメン、旭川ラーメン、十文字ラーメン、沖縄そば
お店でいうと「大勝軒」「喜多方ラーメン坂内」「青葉」などはプリン体に気をつけましょう!どこも美味しいので食べたいときはスープに注意です。
プリン体の普通のラーメン
■味噌ラーメン
鶏ガラベースの味噌、とんこつ味噌など、それほど高いわけではありません。
■とりがら醤油ラーメン
昔ながらの東京ラーメンのような鶏ガララーメンもプリン体は普通です。
■100%とんこつラーメン
九州のとんこつラーメンなどもプリン体は普通です。
■家系ラーメン
豚骨と鶏ガラ・鶏油で作ったスープなのでプリン体は普通です。
スープを大量に飲みすぎるともちろんプリン体の摂取量もあがるので気をつけてましょう!
食べ過ぎた!と思ったら尿酸を排出するように心がけましょう!
牛乳、ヨーグルト、チーズなどの乳製品は尿酸を排出する働きがあるので、毎日とるようにしましょう!
amazon